4 personas     35 minutos

Elaboración

En una licuadora, mezcla el pan con 2 cdta de aceite de oliva, los tallos de perejil y de albahaca y una pizca de sal. Mezcla bien, tuéstalos en una sartén y retira del fuego.
Corta finamente el puerro y saltéalo con 2 cdta de aceite de oliva. Trocea los filetes de merluza en cubos medianos y mézclalos con los puerros, agregando sal y el chile en polvo. Añade el vino y deja reducir.
Ralla y exprime el limón, agrega la ralladura y el zumo al pescado y retira del fuego.
Cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo.
Agrégala a la salsa de pescado que has preparado. Saltea durante dos minutos y divide en porciones. Espolvorea pan tostado y albahaca y ¡a disfrutar!